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编者按：

在宜宾，日子是饶有酷爱的。一日一味，是行走在城市里，用味蕾阅读的纪年史。

今天是三月二十八。邀您沿途品味： 椒麻兔。

赤焰金甲裹玉脂，

椒山麻海起惊雷。

双珍并跃乾坤沸，HJC黄金城官方首页入口

唇齿间留四月天。

椒麻兔

这谈菜灵感源自筠连椒麻鸡，却在兔肉的演绎中别开生面。兔肉经腌制与快炸（或白灼）的精确预科罚，锁住肉质本的确鲜美；再以青红双椒的鲜辣、鲜花椒的沁麻，共同踯躅出一曲档次丰润的麻辣交响。

起首：耗尽及市集开发责任组

一审一校：代艾玲

二审二校：康明明

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发布于：北京市